A má reputação da água da torneira pode ser uma das razões pelas quais, em Espanha, se consome tanta água engarrafada. Estamos na liderança dos países europeus no consumo de água engarrafada, atrás apenas da Itália, Alemanha, Bélgica e Portugal, de acordo com o estudo realizado pela Federação Espanhola de Água Engarrafada.

O consumo de água da torneira, no entanto, é superior ao da água engarrafada, ao contrário do que acontece noutros países como, por exemplo, os Estados Unidos, onde o consumo de água engarrafada supera largamente o da torneira.

Mas vamos concentrar-nos no que nos interessa, que é: posso beber água da torneira em Espanha?

Existem vários estudos que indicam que, não só se pode beber água com total tranquilidade em praticamente toda a Espanha, como também que a qualidade da água é melhor do que a da água engarrafada. Entre eles, um da OCU, que nos diz que a água da torneira é muito melhor do que costumamos pensar.

No estudo da referida organização, ficou demonstrado que quase 90% das águas analisadas em laboratórios de cidades espanholas eram boas ou muito boas. San Sebastián, Burgos, Las Palmas ou Sevilha encontravam-se entre as melhores cidades espanholas com a melhor qualidade de água.

Que fatores são medidos neste tipo de estudos?

• Metais pesados: vestígios de cobre, zinco, níquel, chumbo, ferro… tanto de origem (estação de tratamento) como das tubagens, embora na maioria dos casos provenham do arrasto das tubagens.
• Mineralização: teor de sódio, potássio, magnésio, etc., que influenciam o sabor da água e a dureza.
• Trihalometanos: compostos químicos que se formam como reação do cloro utilizado na potabilização da água. São voláteis, podem ser inalados, por exemplo, enquanto se toma banho, e provocar irritação no sistema respiratório, nos olhos e na pele, se for uma pessoa sensível a estes compostos ou se sofrer de alguma deficiência respiratória. Também se tornaram tristemente famosos recentemente porque um estudo os relaciona com a incidência de certos tipos de cancro.
• Pesticidas: devido à presença de inseticidas utilizados nas culturas.
• Microbiologia: existência de bactérias do tipo coloidal, como a E. coli ou a salmonela; a E. coli está mais presente nas nossas vidas quotidianas do que pensamos.

O que pode alterar a qualidade da água?

Existem diversos fatores que podem alterar a qualidade da água da torneira. A sua proveniência é fundamental, claro. Se o abastecimento local da sua localidade for proveniente de um reservatório, uma estação de dessalinização, um aquífero, um depósito municipal… isso influenciará a qualidade da água.

Outro fator a ter em conta é a estação do ano e o clima; obviamente, em épocas de seca, a água será de menor qualidade. No verão, por exemplo, a água das cidades costuma ter mais cloro do que noutras estações.

A instalação das tubagens do seu edifício é outro dos grandes fatores determinantes na água que vai chegar à sua torneira.

Se vive num edifício cujas tubagens não são substituídas há anos, tenha em conta estes conselhos, que eu extrapolaria para todas as habitações

1. Antes de beber água ou encher a garrafa ou recipiente que utiliza, deixe a água correr um pouco, sobretudo se não abrir a torneira há mais de duas horas.
2. Nunca use água quente da torneira para cozinhar, beber ou preparar uma infusão. Use água fria e aqueça-a depois.

Mas tudo isso pode ser resolvido com um bom filtro de água para torneira, que costumam filtrar com: carvão ativado e, em alguns casos, incluem pedras de minerais naturais que também filtram, como a zeólita e o maifan.

Se vive numa zona onde a água é dura, deve ter em conta alguns pontos importantes.

Alguns estudos sugerem que o consumo de água dura pode, a longo prazo, influenciar a formação de cálculos renais.

Se vive numa zona com um problema real de dureza, ou: sofre de alguma afeção renal, ou sofre de alguma doença de tipo renal. O mais aconselhável seria um sistema de filtragem por osmose.

Depois, no que diz respeito a duches e banhos: tomar banho com água dura pode provocar secura na pele e no cabelo, comichão, irritação, especialmente em pessoas com pele sensível e delicada. Existem também estudos que associam o uso de água muito dura a um maior risco de provocar doenças de pele em crianças.

No que diz respeito ao banho, já existe uma realidade que se está a impor como algo muito necessário nos lares: um filtro de água para o chuveiro. São económicos, muito eficazes e a sua utilização diária pode trazer-lhe benefícios a longo prazo.

Em suma, a água da torneira em Espanha costuma ser segura, cerca de 400 vezes (sem exagerar) mais económica do que a de garrafa e, acima de tudo, mais segura e sujeita a mais controlos do que a água engarrafada.

Até breve.