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Filmes sobre água, que te farão pensar

Imagine: em 1971, perguntaram a Hitchcock o que era cinema para ele. A sua resposta não é desperdiçada – o cinema é uma sala vazia que tem de ser preenchida –   

O cinema não tem que ser apenas entretenimento, embora todos nós gostemos de ter uma boa tarde de Netflix ou HBO com pipoca, por que negar?  

Em muitas ocasiões o cinema é um veículo de informação e quase de guerrilha, ao mesmo tempo que entretém. Vão permitir-nos aconselhar-vos hoje dois filmes que têm a tarefa de entreter, informar e sensibilizar, algo extremamente difícil. Ambos os filmes, como foi dito antes, falam-nos da Água. .  

O primeiro é Tapped, um documentário de 2009 que nos abre os olhos para a indústria da água engarrafada. A única coisa ruim, para colocar um problema no documentário, é que ele se concentra na indústria baseada nos EUA, mas nos dá uma idéia de como as grandes corporações jogam com a informação para colocá-la em nós. E não estamos a falar de conspirações.

Nos Estados Unidos, a indústria de engarrafamento de água é uma das mais lucrativas. Falando em prata, e como o Tapped nos mostra, eles a montaram tão bem, que fizeram as pessoas acreditarem que beber água engarrafada é muito melhor do que beber água da torneira, quando na maioria dos estados, a água da torneira tem um nível de qualidade bastante bom.

Nos Estados Unidos o consumo de água engarrafada é um grande problema, 80 milhões de garrafas de água são consumidas diariamente, das quais mais de 80% não são recicladas. Este problema vem juntar-se aos numerosos casos em que as empresas de engarrafamento exploram as fontes naturais de água até quase à exaustão, sem sequer pagarem por isso, nem impostos, nem nada.  

Se o que você realmente tem medo é de beber água da torneira, você pode instalar um filtro de água da torneira e esquecer as garrafas, mas é claro que as marcas não querem que você faça isso.

FLOW. FOR LOVE OF WATER é o segundo documentário que recomendamos. O seu subtítulo no cartaz diz: “Como um punhado de corporações roubam a nossa água”. E é isso que eles realmente nos dizem. O documentário fala sobre a privatização da água em muitas partes do mundo e como o suprimento do elemento líquido, em alguns países, está caindo nas mãos de grandes empresas, que não são apenas pequenos anjos. Noutra ocasião, abordaremos a questão de uma empresa francesa que está a começar a controlar uma grande parte da água em Espanha.

O documentário é muito dinâmico e parece muito bom em todos os momentos, é ágil e tem um ritmo agitado.  

Ambos os filmes são válidos para assistir com pipoca, então eles entretêm, mais o filtro Hitchcock passaria pela forma como são montados, com muito ritmo. E se lhe apetecer beber: sabe, água da torneira, se puder ser filtrada com um filtro da torneira, tanto melhor.  

Porquê cozinhar com água filtrada?

Os segredos de cozinhar com água de qualidade

Tenho pensado no que um amigo me disse há algum tempo: “Por causa do meu trabalho, tenho de viver em diferentes partes de Espanha durante o ano, há alturas em que fico no mesmo sítio durante uma época e depois mudo.

Como gosto de comer em casa e gosto muito de cozinhar, tento aproveitar ao máximo a minha comida em casa, e ao longo da minha vida observei que a mesma comida, feita com os mesmos ingredientes e com o mesmo cuidado, tem um sabor diferente de mim, dependendo da parte de Espanha onde a faço.

“Oh, meu amigo,” respondi eu, “é por causa da água que usamos para cozinhar. Pobre Miguel, esse é o nome do meu amigo, não saiu do seu espanto. Ele até me disse que isso não era possível, já que a água era aquecida a altas temperaturas e assim perdia todo o cloro ou outros elementos que tinha. Grande erro

Você verá, é claro, que é conveniente cozinhar com água filtrada, já que em cada ponto da Espanha a água tem durezas e qualidades diferentes, portanto, vai dar sabor desnecessário ao alimento.

Tenha em mente que um bom filtro remove: cloro, cal, metais pesados e outras impurezas que possam conter água. Um dos elementos que normalmente não são tidos em conta é o arrastamento de tubos. Normalmente, os tubos tendem a ser instalações de muitos anos que normalmente não são monitorados, o arrastamento de água do purificador de sua cidade para sua casa pode transportar partículas e sujeira dos tubos.

Além de eliminar os sabores estranhos que a água da torneira normal lhe pode dar, ao cozinhar com água filtrada, permitirá que os seus alimentos tenham outra presença, também notará ao cozinhar a água. Que diferença!

Sabia que Karlos Arguiñano reconheceu que cozinhou todos os seus pratos com água filtrada?

Experimente alguns dos sistemas de filtragem doméstica para a casa, por exemplo: uma torneira de cozinha universal pode ser uma boa ideia, ou um jarro com filtro.Prueba a algunos de los sistemas de filtrado domestico para el hogar, por ejemplo: un grifo universal para la cocina puede ser buena idea, o una jarra filtrante.

Vais dizer-nos. Bon appétit!