
Olá. Já passaram alguns dias sem ler, não foi?
Hoje apresentamos outra receita para Chufamix. Desta vez nada é mais autêntico do que a bebida para a qual foi originalmente concebido, embora possa ser usado para fazer todos os tipos de leites vegetais, estamos falando, é claro, do Horchata.

A horchata é uma bebida cuja origem se perde na “Noite dos Tempos”. (Adoro esta frase para me referir a algo com muita história ou cuja origem não é muito clara). É uma bebida feita de (principalmente) água e tigernuts. O Tigernut é um tubérculo com muitas propriedades, cuja origem remonta .
Em Espanha, e mais especificamente na cidade de Alboraya, a horchata é a rainha das bebidas e tornou-se um símbolo dessas terras.
Mas não é mais necessário ser valencianos de “puro sangue” nem viajar no tempo aos “milenares chineses”, nem ao tempo dos faraós egípcios para desfrutar de uma autêntica horchata de tigres.
Ingredientes para um litro:
200/250 gramas de tigresos
1 litro de água de qualidade
75 gramas de açúcar ou outro edulcorante. Se não quisermos açúcar, podemos substituí-lo por: estévia, mel ou o que nos convier, também vai ao sabor. Algumas pessoas não gostam assim tão doce e outras sim.
Preparação:
Se tivermos em casa algo para moer ou cortar, claro, cortamos ou moemos os tigernuts. Se não tivermos uma máquina adequada, o melhor é deixar as tigresas de molho durante cerca de 12 horas.
Depositamos o litro de água (de preferência muito fria) no copo do Chufamix.
Colocamos o vidro do filtro no copo.
Introduza os ingredientes (tigres e açúcar ou edulcorante) no copo do filtro.
Atenção Dica: A tampa do copo do Chufamix pode ser usada como um medidor, se o enchermos com açúcar, isto é cerca de 80 gramas.
Batemos com a nossa varinha mágica, três vezes. Cerca de 20/30 segundos de cada vez, movendo lentamente o misturador para cima e para baixo.

Pressionamos dentro da vasilha filtrante, com a ajuda da argamassa da Chufamix, para aproveitar tudo o que resta na vasilha filtrante.

Movemos com uma colher a horchata que temos dentro do copo.
Oh, sim. Já temos uma horchata caseira, para chupar os dedos.
Você sabe que quando você compra Chufamix, na caixa vem, além de todos os acessórios, um livreto com truques, e outras questões para uso. Embora na realidade não seja necessário pela simplicidade do seu manuseamento. Essa é outra das grandes virtudes do Chufamix, a simplicidade.
Vejo-te da próxima vez!